萬安縣中小學攜手醫院開展食品安全演練

來源:江西法制網       簽發日期:2019年11月05日 10:03
編輯:曾若晨       新聞熱線:0791-86847195


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  民以食為天,食以安為先。為有效防范各類食品安全突發事件,萬安縣部分學校強化食品安全管理能力,通過開展食品安全演練、提高食品安全管控能力,進一步提升教職工的應急處置能力,全力保障學生食品安全。

  醫校攜手開展食品安全演練

  “老師,班上有6名同學出現嘔吐、肚子痛的現象!”課間休息時,夏造中心小學六(1)班相繼有學生“嘔吐、腹痛,疑為食物中毒”。對此,班長立即上報班主任,由班主任對學生進行簡單處理,并上報分管安全工作的副校長,學校隨之啟動食品安全應急處置預案,應急小組成員隨即按照職責分工緊張有序地開展處置工作。

  封存學生“嘔吐物”、安撫學生情緒,進入學校廚房調查,封存留樣食物并將情況上報相關部門,同時緊急聯系夏造醫院的醫生,針對食物中毒學生展開施救……在演練實戰中,學校各崗位教師進一步鍛煉了應急處置能力,同時也讓觀摩的學生們在緊張氣氛中深受教育。

  演練結束后,夏造醫院的醫生還“趁熱打鐵”,圍繞食品安全衛生這一主題對師生進行專題教育,教育學生遠離垃圾食品和三無食品。

  廚房重地升級管理透明化

  同樣的食品安全演練在萬安縣保育院內也緊鑼密鼓地展開了,通過召開“食品安全伴我行”班會及“食品安全事故應急處置”主題晨會,不僅提升幼兒園教職工對食品安全事件的處置能力,更重要的是讓孩子了解關于食品安全的點點滴滴。為此,保育院院長還專門向孩子普及了有關食品安全的各種標識,例如綠色食品、生產許可、無公害農產品、中國食品安全、安全飲品等,讓孩子從小具備辨別安全食品的能力。

  除此以外,萬安縣保育院還加大硬件投入,分別在食堂的粗加工區、烹飪區、清洗消毒等關鍵區域,安裝6個高清視頻攝像頭,將廚房重地通過“明廚亮灶”的方式展現于人們眼前,讓家長們在鏡頭前就可全程了解食品原料的購進、檢查、加工、制作以及留樣、餐飲具清洗消毒全過程,切實增強了幼兒園的食品安全管理工作透明度,讓家長看得安心、師生吃得放心。

      許曉螢  羅莉芳  記者李書賢



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